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SUMMARY:eat&meet-Kulinarikfestival in Salzburg
DESCRIPTION:Von 6. bis 28. März 2026 wird die Salzburger Altstadt erneut zum Treffpunkt für kulinarische Entdeckungen. Das 17. eat&meet-Festival steht unter dem Motto „GRENZEN_LOS“ und rückt bewusst exotische Zutaten\, fremde Aromen und verschiedene Traditionen in den Mittelpunkt – als Einladung\, Gewohntes neu zu denken. \n119 Events\, 48 Partnerbetriebe\nOb Kochkurs\, Dinner\, Verkostung oder geführte Genusstour – 48 Partnerbetriebe aus Gastronomie\, Handel und Kultur öffnen ihre Türen. Altstadt-Geschäftsführer Roland Aigner versteht das Festival als bewusste Einladung\, kulinarische und kulturelle Grenzen zu hinterfragen und neue Geschmackskombinationen zu entdecken. \nRoland Aigner\, Geschäftsführer Altstadtverband Salzburg. | © Andreas Kolarik \nZu den Programmpunkten zählen Länderhopping in der Edelweiss Cooking School (6. und 20. März)\, „Brunch & Beats“ im Club Balboa (7. und 23. März) sowie „Eat.Dance.Meet“ am 20. März. \nBesondere Momente\nAm 7. März kocht Paula Bründl ein 3-Gänge-Menü gemeinsam mit Altstadt-Unternehmern und Gästen. Weitere Highlights sind das japanisch-mexikanische Menü der Cabreras an mehreren Terminen im März\, das Überraschungsformat „The night without directions“ im Yazzoon (11.\, 12. und 19. März) sowie ein 4-Gänge-Menü im Humboldt mit Haubenkoch Emanuel Weyringer am 12. März. \nPaula Bründl kocht ein 3-Gänge Menü | © Sabine Oberhauser \nKulinarik als Brücke\nDas Festival versteht sich nicht als Show des Überflusses\, sondern als Plattform für Dialog\, Fusion und Neugier. Von Balkan-Würstelkreationen über Naturweinpräsentationen im DomQuartier bis hin zu Workshops in der Zuckerlwerkstatt reicht das Spektrum. \nAuch soziale Akzente setzt das Festival: Im JOJA kochen am 17. und 18. März gemeinsam mit dem Küchenteam Klienten der Lebenshilfe Salzburg. Derweil bietet Stadtführerin Michaela Muhr kulinarische Genusstouren durch die Altstadt an. \nGeführte eat&meet Genusstouren bietet Stadtführerin Michaela Muhr. | © Birgit Probst \neat&meet zeigt\, wie vielfältig und offen die Salzburger Altstadt im März schmeckt – und lädt dazu ein\, die Welt kulinarisch neu zu entdecken. \nInfo \nTermin: 6.–28. März 2026\nOrt: Salzburger Altstadt\, 5020 Salzburg\, Bundesland Salzburg\nVeranstalter: Altstadtverband Salzburg\nWeb: www.altstadt-salzburg.at \n\nTitelbild: © Niko Zuparic
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