Krapfen-Burger zur Faschingszeit als süße Versuchung

Nicht nur Bäcker und Konditoren freuen sich, wenn zur Faschingszeit der Appetit auf flaumige Krapfen mit fein passierter Marillenmarmelade ins Unermessliche steigt. Den Klassiker gibt es mittlerweile das ganze Jahr über und ist in vielen Varianten mit unterschiedlichen Füllungen und Glasuren erhältlich. Erreicht das närrische Treiben seinen Höhepunkt, nascht auch die Restaurantkette Le Burger am großen Süß-Hunger mit. Dazu erschufen die Chef-Köche des Hauses den Krapfen-Burger, den es heuer wieder für einen begrenzten Zeitraum zu kaufen gibt. Vorab gab es eine Verkostung mit Influencern und Food Bloggern.

Neues Rezept für Krapfen-Burger

Die gute Nachricht: Den Faschingsburger kann man auch mit Gemüsepatty bestellen. Wobei die Kombination aus gehacktem Fleisch von der Kälbin, Camembert, Preiselbeermarmelade und Krapfen auch nicht viel weniger Kalorien auf die Waage bringt. Das Thema sollte man besser komplett abhaken, wenn man der süßen Versuchung ohnehin nicht widerstehen kann. So wie zahlreiche Influencer, die zur Präsentation des Krapfen-Burgers 2024 von Le Burger ins Restaurant auf der Mariahilferstraße kamen. Dort kosteten und fotografierten sie für ihre Social Media Kanäle alle Varianten durch: Rindfleisch, Crispy Chicken, Grilled Chicken und Gemüsepatty. Die stehen vom 12. bis 18. Februar in den Restaurants aller Bundesländer auf der Speisekarte.

Erfindung aus dem Hause Le Burger

Im familiär geführten Unternehmen wird gemeinschaftlich gedacht und gehandelt. Vergangenes Jahr wurde die Idee geboren, den Gästen zur Faschingszeit eine außergewöhnliche Burger-Variante anzubieten. Daniel Chuchlik, COO von Le Burger erklärt: „Damit jeder Besuch bei Le Burger für unsere Gäste zum kulinarischen Erlebnis wird, sind wir immer auf der Suche nach neuen Ideen. Wichtig sind das Zusammenspiel von Tradition und Innovation.” Diesen Spirit hat die Restaurantgruppe mit ihren aussergewöhnlichen Burger-Rezepten schon öfters zur Schau gestellt. Der Krapfen-Burger ist ein weiteres Beweisstück für innovatives Marketing.

So schmeckt die süße Versuchung

Bei der großen Erstverkostung gab es von den anwesenden Social Media Influencern kein Pardon und Verbesserungsvorschläge. Manche fanden die Camembert-Scheiben sollten länger angebraten werden, andere wünschten sich Mayonnaise im Krapfen-Burger. Uneins war man sich auch, welches Patty am besten rein passt. Crispy Chicken hatte bei einigen Besuchern die Nase vorn. Die Restaurantmanager Daniel Chuchlik und Christian Rotheneder nahmen die Anregungen des Testpublikums dankbar an und versprachen bis zum Roll Out einige Anpassungen. Vom 12. bis 18. Februar 2024 können sich alle Restaurantbesucher verführen lassen und zum Preis von 5,90 Euro in das Leckerli reinbeissen.

Tipp: Soll man den Krapfen-Burger als Hauptspeise oder Nachspeise bestellen? Die Redaktion empfiehlt als Hauptspeise mit salzigen Pommes und einer Cola Light. Ganz nach dem Motto: Die Fastenzeit ist eh nicht weit.

(PA/red)