Kitzbühel zeigt kulinarische Vielfalt im Sommer

Wer in diesem Sommer rund um Kitzbühel einkehren möchte, findet zahlreiche gastronomische Neuerungen. Bekannte Restaurants starten mit neuen Gastgebern, andere schärfen ihr kulinarisches Profil oder erweitern ihre Außenbereiche. Die Veränderungen reichen vom historischen Ortskern über den Schwarzsee bis in die umliegenden Ortsteile und zeigen, wie vielfältig sich die Genusslandschaft der Region entwickelt.

Die gastronomischen Neuerungen sind Teil jener Sommersaison, mit der Kitzbühel Tourismus zahlreiche neue Angebote und Weiterentwicklungen präsentiert. Während Sport, Kultur und Veranstaltungen das Gesamtprogramm prägen, setzen auch viele Gastronomiebetriebe neue Akzente – von traditionsreichen Wirtshäusern bis zu zeitlich begrenzten Sommerkonzepten.

Restaurants im historischen Ortskern

Mitten in der Kitzbüheler Altstadt liegt das Chizzo by Jondal in der Josef-Herold-Straße. Das Restaurant verbindet internationale Küche mit mediterranen Einflüssen und zählt zu den gastronomischen Treffpunkten im Zentrum der Gamsstadt. Im Sommer stehen neben den Innenräumen zwei Terrassen zur Verfügung. An den Wochenenden ergänzen DJs und ausgewählte Drinks das Angebot und machen das Chizzo auch für den Ausklang eines Abends zu einer beliebten Adresse.

Wer nach dem Essen noch ausgehen möchte, findet nur wenige Schritte entfernt eine weitere Neuerung – oder besser gesagt eine Institution des Kitzbühler Nachtlebens. Der traditionsreiche Club Take Five öffnet nach einer Pause am 24. Juli 2026 wieder seine Türen. Das neue Betreiberteam setzt auf ein modernisiertes Konzept, ohne den Charakter des bekannten Nachtlokals aufzugeben.

Rund um den Schwarzsee

Nur wenige Minuten westlich liegt der Schwarzsee, eines der beliebtesten Ausflugsziele der Region. Rund um den Moorsee haben mehrere Gastronomiebetriebe ihre Angebote überarbeitet oder starten mit neuen Gastgebern in die Sommersaison.

Zu den auffälligsten Neuerungen zählt Das Steghaus am Schwarzsee. Seit dieser Saison führen Stefan Monitzer und Ralf Berner das Restaurant direkt am Seeufer. Österreichische Spezialitäten treffen hier auf mediterran inspirierte Gerichte und moderne Kreationen. Sonnenterrasse und Loungebereich machen das Steghaus besonders an warmen Tagen zu einer beliebten Einkehr nach einem Spaziergang oder Bad am Schwarzsee.

Nur wenige Schritte entfernt setzt auch Pipino’s auf Veränderungen. Nach zehn Jahren mit einer umfangreichen Speisekarte konzentriert sich das Restaurant künftig auf eine kleinere, saisonale Auswahl. Frische Fischgerichte, wechselnde Pasta-Specials sowie ausgewählte Fleischgerichte stehen künftig stärker im Mittelpunkt.

Ebenfalls neu aufgestellt präsentiert sich das Café Schwarzsee. Neue Pächterin Gabi Brandner serviert mit ihrem Team kleine Speisen, hausgemachte Kuchen sowie Kaffeespezialitäten auf der großzügigen Terrasse mit Blick über den See bis zum Kitzbüheler Horn.

Wirtshäuser mit Bergblick

Wer die Stadt in Richtung Bichlalm verlässt, erreicht mehrere traditionsreiche Einkehrmöglichkeiten mit Blick auf die Kitzbüheler Bergwelt. Im Wirtshaus zum Rehkitz begrüßt seit dieser Saison Horst Holzer seine Gäste in einem mehr als 200 Jahre alten Bauernhaus. Regionale Schmankerl und klassische Tiroler Wirtshausküche stehen ebenso auf der Speisekarte wie der Panoramablick auf Hahnenkamm und umliegende Gipfel.

Eine besondere Sommeridee verwirklicht der Bichlhof mit The Yurt Das handgefertigte Nomadenzelt, das in den Wintermonaten in Lech genutzt wird, macht erstmals als Sommer-Pop-up in Kitzbühel Station. Donnerstags stehen Aperitivo und Antipasti auf dem Programm, freitags sorgen wechselnde Gastköche für kulinarische Abwechslung, samstags bilden Drinks und Spezialitäten des Hauses den Mittelpunkt.

Regionale Küche in Reith bei Kitzbühel

Rund fünf Kilometer östlich des Stadtzentrums liegt Reith bei Kitzbühel, das ebenfalls mehrere gastronomische Neuerungen bietet.

Der Reitherwirt erweitert sein Angebot um eine neue barrierefreie Terrasse mit 90 Sitzplätzen. Kulinarisch bleibt der traditionsreiche Betrieb seiner regionalen Linie treu und serviert Wild aus eigener Jagd, Forellen aus dem hauseigenen Teich sowie Rind- und Kalbfleisch vom eigenen Bauernhof.

Für eine gemütliche Kaffeepause empfiehlt sich das Café s’Rastplatzl beim Thainerhof. Der weitläufige Garten mit Blick auf den Wilden Kaiser, den Hahnenkamm und das Kitzbüheler Horn lädt bei hausgemachten Kuchen und Kaffee zum Verweilen ein. Familien schätzen zusätzlich den kleinen Tierbereich mit Ziegen und Kaninchen.

Neben den klassischen Restaurants gibt es mehrere unkomplizierte Snackpoints. Dazu zählen die neue Filiale der Bäckerei Linsinger mit Produkten der Traditionsmetzgerei Huber, The Fabulous Foodtruck mit wechselnden Mittagsgerichten sowie der Kaiser Snack in Reith, der auf regionale Zutaten und wöchentlich wechselnde Menüs setzt.

Kulinarik als Teil der Sommersaison

Die gastronomischen Neuerungen sind nur ein Teil des umfangreichen Sommerprogramms der Region. Parallel setzt Kitzbühel Tourismus auf neue Sport- und Freizeitangebote, kulturelle Veranstaltungen, Jubiläen traditionsreicher Institutionen sowie Investitionen in die touristische Infrastruktur. Die zahlreichen Neuerungen sollen dazu beitragen, die Region auch abseits der Wintersaison als vielseitige Ganzjahresdestination weiterzuentwickeln.

(PA/red)