Schweizerhaus startet Saison im Prater mit Jubiläum

Der Wiener Prater hat wieder einen seiner wichtigsten gastronomischen Treffpunkte geöffnet. Am Sonntag, 15. März 2026, startete das traditionsreiche Schweizerhaus der Familie Kolarik in die neue Saison. Zahlreiche Stammgäste, Medienvertreter und Persönlichkeiten aus Politik und Wirtschaft kamen zum Auftakt in den Gastgarten, darunter auch Wiens Bürgermeister Michael Ludwig, der gemeinsam mit den Gästen auf den Saisonbeginn anstieß.

Regina Kolarik, Michael Ludwig und Karl Kolarik zapfen das erste Bier. | © Peter Tomschi

Mit der Öffnung des Schweizerhauses beginnt für viele Wiener traditionell die Gastgartensaison. Der Betrieb zählt zu den bekanntesten Gastronomieinstitutionen der Stadt und verbindet seit Generationen Biergartenkultur, Wiener Küche und Prater-Atmosphäre.

Stelze, Krügerl und ein Jubiläum

Kulinarisch blieb beim Saisonauftakt alles beim Bewährten: knusprige Stelzen, frisch gezapftes Budweiser Budvar und klassische Wiener Schmankerl bestimmten das Bild im weitläufigen Gastgarten. Zugleich steht die Saison 2026 im Zeichen eines besonderen Jubiläums. Seit 100 Jahren arbeitet das Schweizerhaus mit der tschechischen Traditionsbrauerei Budweiser Budvar zusammen – eine Partnerschaft, die das Profil des Hauses wesentlich geprägt hat.

Knusprige Stelzen sind ein Markenzeichen. Im Bild: Karl Hans Kolarik junior. | © Peter Tomschi

Auch wirtschaftlich setzt der Betrieb ein Signal: Das Krügerl Budweiser Budvar kostet weiterhin 5,90 Euro und bleibt damit bereits im dritten Jahr unverändert – trotz Inflation und steigender Kosten.

Live-Musik zum Saisonstart

Für die musikalische Begleitung des Opening sorgte traditionelle Wiener und böhmische Live-Musik im Gastgarten. Das Zusammenspiel aus Kulinarik, Musik und geselligem Beisammensein gehört seit Jahrzehnten zum Konzept des Hauses und ist ein wesentlicher Teil der Atmosphäre im „Garten der Wiener“.

Eröffnung geht weiter

Die Feierlichkeiten zum Saisonauftakt dauern auch am Montag, 16. März 2026, an. Dann wird im Schweizerhaus erneut Live-Musik geboten – unter anderem mit einem Auftritt der Wiener Kultband Wiener Wahnsinn, die für zusätzliche Stimmung im Prater sorgen soll.
Fotos von der Eröffnung am Sonntag:

Klassiker bis Ende Oktober

Das Schweizerhaus bleibt nun wieder täglich bis Samstag, 31. Oktober 2026 geöffnet. Rund 180 Mitarbeiter kümmern sich während der Saison um den Betrieb, der mit etwa 750 Sitzplätzen im Gasthaus und rund 1.400 Plätzen im Gastgarten zu den größten Biergärten Wiens zählt.

Damit bleibt der Saisonstart im Schweizerhaus auch heuer ein Fixpunkt im gastronomischen Kalender der Stadt – und für viele Wiener der inoffizielle Beginn des Frühlings.

(PA/red)