Genuss-Festival lockte 150.000 Besucher in den Stadtpark

Am Muttertagswochenende verzeichnete das Genuss-Festival im Wiener Stadtpark einen Rekordbesuch. Mehr als 150.000 Besucherinnen und Besucher nutzten das herrliche Wetter, um die Angebote von über 100 Manufakturen, Direktvermarktungs- und Gastronomiebetrieben aus ganz Österreich zu entdecken. Von 8. bis 10. Mai präsentierten diese regionale Spezialitäten und kulinarische Vielfalt für unterschiedlichste Geschmäcker.

Im Mittelpunkt standen Produkte mit dem staatlich anerkannten AMA Genuss Region-Gütesiegel. Dieses kennzeichnet Betriebe, die auf nachvollziehbare Herkunft, regionale Rohstoffe und kontrollierte Qualität setzen. Veranstaltet wurde das Festival von der ARGE Netzwerk Kulinarik gemeinsam mit der Stadt Wien.

Regionalität als Erfolgsfaktor

Für die Veranstalter zeigt der Besucherandrang das wachsende Interesse an regionalen Lebensmitteln und transparenter Herkunft. Christina Mutenthaler-Sipek, Geschäftsführerin von AMA-Marketing, verweist auf die Bedeutung direkter Begegnungen zwischen Produzenten und Konsumenten. Das Festival ermögliche es, Spezialitäten aus ganz Österreich an einem Ort kennenzulernen und mit den Betrieben persönlich ins Gespräch zu kommen.

Auch Lorenz Mayr, Aufsichtsratsvorsitzender der AMA-Marketing, betonte die Bedeutung regionaler Wertschöpfung und handwerklicher Qualität. Die zertifizierten Betriebe würden für hohe Standards und transparente Produktion stehen.

Plattform für Produzenten und Gastronomie

Neben klassischen Produkten wie Käse, Fleisch, Fisch, Brot oder Ölen sorgten auch außergewöhnliche Spezialitäten für Aufmerksamkeit – darunter Weinviertler Erdnüsse, Alpenkaviar, Wiener Schnecken oder regional interpretiertes Sushi. Ergänzt wurde das Angebot durch Mitmach-Stationen und Erlebnisbereiche für Familien.

Für die Gastronomie gewinnt das Thema Herkunft laut Veranstaltern ebenfalls zunehmend an Bedeutung. Rund 4.000 Betriebe tragen mittlerweile das AMA Genuss Region-Gütesiegel, darunter etwa 1.300 Gastronomiebetriebe. Diese verpflichten sich freiwillig zu Herkunftskennzeichnung und regelmäßigen Kontrollen.

„Immer mehr Gäste möchten wissen, woher die Zutaten auf ihrem Teller stammen“, so Mutenthaler-Sipek. Transparenz und Regionalität würden damit auch für Restaurants und Wirtshäuser zu einem wichtigen Qualitätsmerkmal.

Kulinarischer Fixpunkt in Wien

Das Genuss-Festival hat sich in den vergangenen Jahren zu einem Fixpunkt im Wiener Veranstaltungskalender entwickelt. Markus Hillebrand, Obmann des Netzwerk Kulinarik, bezeichnete die Veranstaltung als wichtigen Treffpunkt für Produzenten, Gastronomie und Konsumenten. Besonders die Kombination aus persönlichem Austausch, regionalem Angebot und der Kulisse des Wiener Stadtparks mache den Charakter des Festivals aus.

(PA/red)